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- [한국일보] 이용재의 식사(食史) '비건 참치'? '식…
- 2021년 11월, 편의점 체인 CU에서 새로운 참치마요 삼각김밥을 출시했다. 참치마요라면 삼각김밥의 대명사처럼 여겨지는 제품으로 2000년대 초반 삼각김밥이 일본에서 상륙했을 때부터 자리를 지켜온 터줏대감이다. 이런 제품에 새로울 여지가 있을까? 놀랍게도 있었으니, 대체 해산물인 식물성 참치를 쓴 삼각김밥이었다. 그동안 식물성 대체 식재료가 동물의 고기나…
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- 셀미트, 에코미디어 '그린퀸 특집 기사'
- 지난해말 홍콩 기반 에코미디어 그린퀸에서 셀미트 특집기사가 발행되었습니다. 셀미트의 설립 배경과 투자 펀딩 현황과 소태아혈철을 100% 대체 가능한 배양액을 통해 250% 더 빠른 세포배양이 가능하다는 점 등 푸드테크 리딩 기업으로써의 확실한 특징과 강점을 보여주었습니다. 자세한 내용은 원문 기사를 통해 만나보실 수 있습니다 :)
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- LG그룹, 스타트업 전폭 지원...첫 작품은 ‘대체식품…
- - 세포배양육 개발 ‘셀미트’와 협약 - 계열사, 설비·공장구축 등 도움 LG그룹이 올해 처음 선보인 스타트업 개방형 혁신 플랫폼 ‘슈퍼스타트’를 바탕으로, 기술력을 확보한 스타트업 지원에 본격 나섰다. 12일 업계에 따르면 LG그룹은 배양육 개발·상용화 스타트업 ‘셀미트’와 배양육 사업 협력을 위한 업무제휴 협약을 체결했다. 이는 슈퍼스타트 …
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- 셀미트 싱가포르에서 '국내기업 최초' 세포배양 독도새우…
- 세포 기반 배양육 생산기술을 개발하는 “셀미트(주) (대표 박길준)”가 지난 10월 싱가포르 현지에서 국내 세포배양식품 기업들 중 최초로 시식회를 열었다. 셀미트는 싱가포르 AFTEA(Agri Food Tech Expo Asia) 전시회 부스에 참여하면서 전세계 각국에서 모인 배양육 산업 종사자 및 관심 높은 참석자들을 대상으로 셀미트만의 비전과 기술력을 …